Защо да включваме овеса в нашата диета

Овесът е една от най-консумираните зърнени култури от древни времена. Неговите хранителни и енергийни качества го правят достоен за титлата „кралица на зърнените култури“, съдържанието му в протеини, витамини, въглехидрати и хранителни вещества е много по-високо от това на другите зърнени култури.

защо

Много експерти казват, че най-доброто време за консумация на овесени ядки е времето за закуска, тъй като осигурява голямо количество хранителни вещества и усещането за ситост в продължение на много часове, благодарение на бавно усвояващите се въглехидрати, като по този начин се избягват нездравословни закуски.

Овесът съдържа линолова киселина и фибри, които предотвратяват преминаването на холестерола в червата, като по този начин предпазват тялото ни от хипертония или инфаркти.

Овесената каша също има противоракови свойства, тъй като съдържа лигнани и фитоестрогени, две вещества, които помагат за намаляване на тези видове рак, свързани с хормоните, като рак на гърдата.