Защо азиатската диета поддържа хората слаби
Затлъстяването и наднорменото тегло са здравословен проблем, който в източните страни едва достига цифрата от 3%; Но каква е диетата на азиатците, които въпреки че са богати на въглехидрати са в състояние да останат слаби?
До 2017 г. с данни от Централното разузнавателно управление на САЩ (ЦРУ) Япония е на второ място в света по продължителност на живота с 85,3 години, докато Мексико е била на позиция 90 със 76,1; въпреки че се вземат предвид различни фактори, здравето е един от тях.
В сравнение с нашата страна, където според Института за социално осигуряване и услуги за държавни работници (ISSSTE) затлъстяването и наднорменото тегло засягат 70% от населението, може да се каже, че диетата на азиатските страни може да бъде пример за подражание.
Между въглехидратите и брашното: каква е диетата на азиатците?
Проучване на 80 000 души от Националния център за глобално здраве и медицина в Токио, публикувано в списание BMJ, разкрива, че хората, които приемат начин на хранене като Япония, имат до 15% по-голяма продължителност на живота в сравнение с тези, които не го правят.
Учениците отговориха на въпросник, свързан с техния начин на хранене и начин на живот. Тя се основава на няколко фактора, например качеството на храната, порциите и нивото на активност на японците.
Едно нещо, което е важно да се подчертае, е културната разлика между Изтока и Запада. В страни като Япония с навлизането на будизма през 6-ти век консумацията на животински протеини е била забранена от закона.
Освен това въвеждането на култури като соя и ориз стана основни култури и бяха включени в диетата.
Чаят също влияе на всичко това, той е толкова традиционен, че около тази напитка дори се правят специални церемонии и храни и е известно, че ползите от това са огромни.