Започва сезонът на кайсиите, плод с ползи, свойства и употреби, които трябва
Кайсията, чийто сезон на реколта току-що започна този месец, е плод с важни ползи и свойства, който ще ви изненада
Време за четене: 2 '03 май 2020 - 08:31 Обновено 08:45
С месец май пристига началото на прибирането на реколтата на плод с важни ползи и свойства че трябва да знаете и че със сигурност ще ви изненадат. Става въпрос за кайсията.
Това е много деликатен плод, който трябва да се яде узрял, така че да е сладък, тъй като зеленото му потребление, без да е достигнало оптималната си точка на съзряване, може да бъде несмилаемо. За да разберем дали е достигнал тази степен на зреене и следователно на сладост, трябва да се погрижим кожата му да е възможно най-розова, без логично да се прекалява.
Като любопитство можем да подчертаем, наред с другите, това вътре има семе, от което е направено масло, използвано в козметиката, и това е продукт, който, макар и да се консумира предимно в прясно състояние, е много благодарен от кулинарна гледна точка, като е чудесна съставка за готвене на най-традиционните ястия и най-иновативните, сладки или солени.
Известен също като „дамаско“ или „алберчиго“, тяхната жътварна кампания, която е сравнително кратка, започва, Както казахме по-рано, през този месец май, който току-що започнахме и той продължава до август, като тези четири месеца са идеалните за консумация, въпреки че е вярно, че събирането му може да бъде пренесено към април и отложено до септември.