Хранене, хидратация и запазване на храната по време на празниците; Ехото
Лятото е идеалното време да се храните здравословно и да заложите на леки диети. Високите температури обаче крият и рискове, които трябва да бъдат предотвратени, за да се насладите на летните ползи. Адвокатът Джезабел Терил подчерта значението на питейната вода и екстремната хигиена на храните, за да се гарантира здравето през тези месеци.
С пристигането на ваканциите, работните задължения, строгите семейни графици и грижите се оставят настрана, за да се направи място за заслужена почивка, която идва след една година работа.
И въпреки че много професионалисти изброяват положителните ефекти, които този период има за здравето, някои поведения, типични за "изключването", може вече да не са от полза за общото ни благосъстояние.
Липсата на активност, добавена към разрешените на обяд или вечеря, печелят място през тези дни, когато храната е далеч от така необходимия хранителен принос, създавайки нездравословен дисбаланс.
Основни съюзници
Плодовете и зеленчуците несъмнено са големите съюзници в тази епоха. Освен че радват със своите цветове и аромати, те осигуряват витамини, фибри и много вода, поради което помагат да се изпълни един от най-важните летни предмети: хидратация.
Адекватният прием на вода за възрастни се оценява между 2 литра за жени и 2 литра и половина за мъже, въпреки че има фактори, които увеличават или намаляват тази препоръка като климат, влажност, физическа активност, здравословно състояние, възраст или физиологично състояние.
Това се постига чрез жажда при възрастни, но при деца под 8-годишна възраст или при възрастни хора този механизъм не е достатъчен, за да достигне безопасно оптимално състояние на хидратация, така че професионалистите препоръчват да им предлагате вода често, дори ако нямат жажда, особено в горещите дни.
Високите температури също увеличават риска от замърсяване на храните, поради което е необходимо да се вземат крайни хигиенни мерки както при закупуването, така и при опазването и боравенето с доставките.
Ако опцията е да отидете на морето, дългите периоди на престой на плажа насърчават промяна в графиците и хранителните навици. Пясъкът, силната топлина и неадекватната хигиена на ръцете затрудняват санитарните мерки и са най-добрата среда за развитие на микроорганизми.