Запазете у дома съхранение на храна Блог ABANCA
Знаеше ли изхвърляме повече от половин килограм храна в кошчето седмично? Звучи много? Това е подробно описано от Испанската агенция за консумация, безопасност на храните и храненето (AECOSAN) в последните си проучвания. Този проблем надхвърля отпадъците от храна, тъй като засяга и спестяването у дома.
Цифрите говорят сами за себе си: с цялата храна, която се изхвърля, човек би загубил около 250 евро годишно; хиляди, в случай на семейно ядро, според изчисленията на доклада Save Food от Albal и Ayuda en Acción .
Ако сте наясно, че сте започнали да намалявате количеството храна, която губите, по-долу ще намерите поредица от съвети за оптимизиране на употребата и закупуването на храна. Ще допринесете за околната среда и за вашата семейна икономика. Започнахме!
Планирайте покупката си, за да я спестите у дома
Най-лесният метод за предотвратяване на натрупването на храна в хладилника и развалянето е да планирате храненията си седмично.
Може да е малко досадно, но ако просто се посветите десет минути От уикенда до съставянето на списък с ястия за седмицата ще знаете точно какво трябва да купите и можете да спестите у дома.
По този начин, ще избягвате да ходите всеки ден до супермаркета и купувайте, без да вземете предвид всичко, което вече имате в килера. Освен това препоръчваме да разгледате нашето ръководство за сезонни продукти, с което ще спестите в количката и, между другото, да се храните здравословно.
В ABANCA ви помагаме да следите какво купувате. Как Чрез нашето приложение, с което можете да следите всичко, което харчите.
Също така, не спирайте да губите офертите на различните вериги супермаркети. Вярно е, че е трудно да сте наясно с всеки един от тях, но има мобилни приложения, които работят за вас:
- Каритус е услуга, която използва вашето географско местоположение, за да ви представи най-евтините алтернативи за извършване на вашите покупки
- Без мляко ви позволява да създадете списък за пазаруване, като отбелязвате необходимите количества за всяка храна. Освен това ще ви каже в кое заведение е по-евтино да купувате.
- Офертия Това е една от първите платформи в сектора за пазаруване на супермаркети. Ако е приложимо, съберете всички брошури с оферти от различните супермаркети, за да можете да ги консултирате на една платформа.
Сумата има значение за спестяване у дома
Голяма част от загубената храна се дължи на закупуването на повече храна, отколкото в крайна сметка консумираме. Поради тази причина е толкова важно да сте наясно какво препоръчителен размер за всяка порция според храната. По този начин със сигурност ще спестите у дома.
С по-коригирана покупка по отношение на количествата ще можете да намалите отпадъците със сигурност. В следващата таблица ви предлагаме данните, свързани с порции, за да можете да планирате и коригирате покупката си.
Да замръзне, но как?
Замразете храната Това е начин за запазване на хранителните вещества и свойства на храната, без те да загинат, както и за спестяване у дома. По този начин микроорганизмите, които развалят храната, се държат под контрол. Въпреки това не всички храни се държат добре във фризера.
Това са някои от основните индикации, за да знаете дали дадена храна може да бъде замразена или не:
- Ако вече сте размразили храна веднъж, не можете да я замразите отново.
- Не е препоръчително да замразявате сосове или храни, които съдържат млечни продукти (сметана, крема сирене или кисело мляко), тъй като те не замръзват твърде добре поради мазнините в млякото.
- Можете да замразите прясна сурова храна без проблем. Например: плодове, мляко, хляб, зеленчуци, месо, риба ...
В следващата таблица можете да проверите максималното време за замразяване за всеки вид храна:
Размразени
За ефективно размразяване и без да променяте продуктите, идеалното е да го правите в хладилник, тъй като свойствата на храната ще бъдат по-малко засегнати. Друг вариант е да го направите със студена вода и, ако бързате, да му дадете топлина в микровълновата.