Занаятчийско производство на диети за тилапия
От: Carmen R. Chimbor Mejía.
Аква кампус.
Храненето е един от основните елементи на оперативните разходи във фермата за аквакултури; в някои случаи тя достига до 60%; Тук се крие важността на познаването и управлението на диетите за растящите организми.
Няма съмнение, че търговските диети имат по-добро преобразуване на фуражите от занаятчийските диети; Много пъти обаче оскъдната наличност на търговски диети не позволява на малките производители да ги придобиват, затова в тази статия ще се позоваваме на различните диети за занаятчийско производство (особено с местни суровини), които са били тествани при отглеждането на тилапия и това може да се превърне в алтернатива за малките производители.
През последните години се увеличиха научните изследвания, за да заменят изцяло или частично рибното брашно в диетата за аквакултури; Поради факта, че този принос се превръща в ограничение за развитието на аквакултурата, поради неговата оскъдна наличност и нарастващите вариации в цените. Според Furuya et al. (2004) търговските диети от тилапия съдържат приблизително 10% рибно брашно. Разработването на диети за тилапия без използване на рибно брашно има потенциала да намали разходите за фураж (Nguyen et al., 2009).
Тилапия е всеядна риба, която й позволява да се храни с протеини от животински или растителен произход. Това насърчи много изследователи да работят по заместването на рибното брашно в диетата от тилапия със зеленчукови ястия или странични продукти от риболовната, животновъдната или птицевъдната индустрия.
Избор на суровини за хранене на тилапия
Според Tacon (1986) изборът на суровини за изготвяне на рибни диети трябва да се основава на следните съображения:
- Разходи - фуражният материал трябва да бъде на разположение на производителя на минимални или никакви разходи.
- Наличност - когато е възможно, хранителният материал трябва да е на разположение през цялата година.
- Работа и обработка - изискванията за обработка и обработка преди хранене, включително транспортиране, трябва да бъдат минимални или пренебрежимо малки.
- Хранителна стойност - хранителните материали с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на фибри имат по-висока хранителна стойност от тези с ниско съдържание на протеини и високо съдържание на фибри.
Бобовите растения все повече се използват в балансираната хранителна индустрия; основното семе, което се използва, е соята, която се превърна във важна алтернатива на рибното брашно. Според Olvera и Olivera (2000) резултатите от заместването при тилапия са били благоприятни, вероятно поради хранителните му навици, които й позволяват да се възползва по-добре от зеленчуковите суровини, включително въглехидратите. Според Furuya et al. (2004) диета със соево брашно, допълнена с незаменими аминокиселини, може напълно да замести рибеното брашно в диета от нилска тилапия, без неблагоприятни ефекти върху растежа, производството и състава на месото.
В случай на хранене на тилапия с лупина, Viola et al. (1988b, цитиран от Olvera и Olivera, 2000) изследва ефекта от заместването на 30 и 45% от животинския протеин със семена от сладка лупина (L. angustifolius) в диетата им. Те наблюдават, че и на двете нива животните са нараснали на или по-добре от контрола, което се дължи на факта, че евентуално въглехидратите от семената са по-смилаеми от тези от соята, в допълнение към способността на тилапията да смила въглехидрати, което очевидно позволява по-голяма част от протеина да бъде разпределена за растеж.