Замразените храни са по-лоши от пресните Bekia Salud
Много хора купуват замразени храни, а други предпочитат да не го правят, но някои са по-добри или по-лоши от други? Разграничаване на качеството.
Mª José Roldán Prieto Психопедатор, експерт по обучение и здраве
Не можем да отречем, че замразените храни са страхотно изобретение, което ни спестява време. но осъждаме ли здравето си с тях? Замразените храни са лесни за приготвяне и освен това издържат дълго време. Сякаш това не е достатъчно, това също ви помага да спестите пари, когато ги купувате от разпродажба.
Здравословни ли са замразените храни?
Актът на замразяване не прави храната здравословна или нездравословна; това наистина зависи от хранителното съдържание на замразената храна. Замразените плодове и зеленчуци могат да бъдат много здравословни, ако не добавяте добавки или нещо подобно, тоест това са само замразени зеленчуци. Замразените пици, мезета и други неща могат да бъдат доста нездравословни.
Ако храната е хранителна преди да бъде замразена, тя също ще бъде питателна, след като бъде размразена и консумирана.
Променя ли замразяването на храната своята хранителна стойност?
Замразяването на храната не влияе върху калориите, съдържанието на фибри или минералите. Да, това може да има значение по отношение на фолиевата киселина или витамин С. Въпреки че по-голямата част от хранителната част на храната ще остане и след размразяването.
Замразяването на храната също не променя количеството мазнини, протеини, въглехидрати или захари. Съдържанието на течности може да се промени, което е очевидно, когато размразявате храната си. Може да видите струйка вода да капе, докато храната се размразява в мивката.
Как да изберем здравословни замразени храни
Когато купувате замразени храни, ще искате да търсите продукти, в които няма добавени захари, натрий или висококалорични сосове. Понякога е лесно, но може да стане малко сложно, когато надхвърлите обикновена чанта зеленчуци. Тук има няколко съвета за избор на здравословни замразени храни.