Замразени торбички с храна, защо да са прозрачни Кристина Галиано

Замразени торбички с храна, защо трябва да са прозрачни?
Спирали ли сте се някога да помислите защо голяма част от торбите със замразена храна са напълно „мистериозни“ и не можете да видите вътре?
Отговорът е очевиден, тъй като производителят не се интересува от това какво да се вижда отвътре и предпочита да ни заслепява с ярко оцветени печатни торбички. Всичко е обмислено и изчислено и има много производители, които го правят, защото маркетингът „работи“ чудесно.

замразени

Ако просто искаха да привлекат вниманието ни, чантата можеше да бъде щампована от едната страна и частично прозрачна от другата. Някои са подобни, но голяма част от фризерната индустрия изобщо не се интересува.
Всичко, което може да се знае, е, усещайки се отвътре, дали са претърпели частично прекъсване на студената верига и всичко вътре е запечено от нея.

При каква температура трябва да бъдат тези замразени храни на местата за продажба? Това е нещо много важно и такова, на което обикновено никой не обръща внимание. Те могат да бъдат в сандъци, сега всички с капак, който може да се премества или повдига, или в шкафове или шкафове винаги с врата, може би по-удобни от предишните и в които общата визия може да бъде по-широка.
Вече ви разказвах за това на няколко пъти.
Храните, които преди са били замразени или дълбоко замразени, трябва винаги да се съхраняват при 18ºC под нулата. Ето защо тези уреди не са истински фризери. Те са толкова самотни, както подсказва името, консерватори и ако се отварят твърде често или не се следят от време на време или не са качествени, те могат да бъдат с по-висока температура от необходимата, при 15 или 16ºC под нулата, например.
Тези "скокове" на температурата водят до скъсване на студената верига, което води до замръзване или слепване, ако са продължили дълго време. Храната няма да се развали, но качеството й няма да бъде същото.