Замразена храна - Диета -
Тази публикация е насочена и посветена на онези хора, които като мен живеят сами и все още не искат да се откажат от домашната храна.
И ще ми кажете ... какво общо има това със замразената храна? Защото може би, когато четете „замразена храна“ замразена лазаня, замръзнала пица идва на ум ... И визирам повече за ресурса за замразяване, за да има винаги домашна и здравословна храна. Нищо предварително приготвено във фризера, във фризера трябва да има конуси от задушена храна, пилешки филета, риба ... дори плодове!
Пример ... Обичам леща, задушена със зеленчуци и картофи, но ... какво да правя с цяла тенджера задушена леща? Като 5 дни подред леща? Е, това не е решение, нали? Нищо от това не се готви, оставя се настрана най-много за ден-два, а останалото се замразява в отделни стеснения.
Най-добрият материал за замразяване е стъклото, тъй като не се променя с температурите и не обменя компонентите с храната. В случай на пластмасови контейнери трябва да се внимава, тъй като те се променят с високи температури и могат да бъдат потенциално канцерогенни. Винаги по-добре да се замразява или съхранява в стъклени съдове. Те са малко по-скъпи, но продължават вечно (ако не ги изпуснете хехехехе) и в дългосрочен план са добра инвестиция. Не купувайте прекалено големи контейнери, защото идеалното при замразяване е, че около един пръст над него, не повече, защото ако контейнерът е полупразен, постъпва повече кислород и храната се разваля по-рано.
Други неща, които можем да замразим: супа, пилешки бульон, рибен бульон ... Дори макароните могат да бъдат замразени, трикът е да се размразява бавно; извадете го предния ден от фризера и го приберете в хладилника.