Замяната на червеното месо с висококачествени растителни протеини може да бъде от полза за вашето здраве

Червеното месо винаги е противоречиво, когато става въпрос за грижа за здравето, защото въпреки че те осигуряват висококачествени протеини и минерали като желязо, в излишък те са свързани с по-висок риск от инсулт или висока пикочна киселина в кръвта. Изследване, публикувано наскоро в списание Circulation, сравнява диетите, богати на червено месо, с други и заключава, че замяната им с висококачествени растителни протеини може да бъде от полза за сърдечно-съдовото здраве.

месо

Висококачествени растителни протеини за намаляване на сърдечно-съдовите рискови фактори

Поради несъответствието по отношение на влиянието на червеното месо върху сърдечно-съдовото здраве, въпросното проучване проведе анализ на различни опити, в които диетите, богати на червено месо, се сравняват с ефекта от диетите, при които те са заменени от други храни.