Деца и хранене един на 3 не получава достатъчно храна

Сара Mancebo Salazar | EFE/MADRID/SARA MANCEBO Вторник, 22.10.2019 г. Източник: Unicef

През 21 век почти 200 милиона деца на възраст под пет години страдат от забавяне на растежа и най-малко 340 милиона страдат от скрит глад, което е липсата на микроелементи. На противоположния полюс процентите на наднормено тегло и затлъстяване се увеличават бързо. Това са данни от доклада „Състоянието на децата в света 2019: Деца, храна и хранене“, изготвен от УНИЦЕФ и представен наскоро, документ, който подчертава значението на спазването на правилна диета от ранна възраст

един

Недохранването, дума, тясно свързана в продължение на години с глада и глада, сега трябва да се използва за описване на много по-широк кръг деца: деца със забавен растеж, страдащи от „скрит глад“, произтичащ от недостиг на витамини, и основни минерали и нарастващия брой на деца и младежи с проблеми с наднормено тегло и затлъстяване.

Картината, която се появява, е тревожна: твърде много деца и млади хора ядат твърде малко здравословна храна и твърде много вредни храни.

Нещо, което трябва да се разбира като част от контекст на глобални промени, които водят до увеличаване на наличността на храни, богати на калории, но бедни на хранителни вещества.

Според доклада на УНИЦЕФ „Състоянието на децата в света 2019: Деца, храна и хранене“, 2 от 3 деца не получават разнообразната диета, препоръчана за здравословен растеж.

Само 2 от 5 бебета под шест месеца се кърмят изключително, както се препоръчва; 44% от децата от 6 до 23 месеца не консумират плодове или зеленчуци; и 59% не консумират яйца, мляко, риба или яйца.

Що се отнася до тийнейджърите, които ходят на училище, 42% пият газирани безалкохолни напитки поне веднъж на ден, а 46% консумират бързо хранене поне веднъж седмично.

Консумация на всяка група храни от деца на възраст между 6 и 23 години. Снимка взета от „Състоянието на децата в света 2019: Деца, храна и хранене“.

Тази тройна тежест на недохранването (недохранване, скрит глад и наднормено тегло) застрашава оцеляването, растежа и развитието не само на деца и младежи, но и на икономики и държави, неспособни да разгърнат пълния си потенциал.

Особено ако вземем предвид, че недохранването във всичките му форми засяга предимно най-младите и маргинализирани слоеве, като по този начин поддържа цикъла на бедност през поколенията.

Как тройната тежест на недохранването се отразява на децата

Недохранване - спиране на растежа и отслабване (патологично загуба).

  • Лош растеж, инфекция и смърт.
  • Лошо познание, липса на готовност за училище, лоша академична успеваемост.
  • Нисък потенциал за печалба по-късно.

Закъснението е симптом на минали лишения и показател за бъдеща бедност.

Противно на общоприетото схващане, по-голямата част от недохранените деца в света живеят в Азия и не са в извънредни ситуации.

Скрит глад: недостиг на микроелементи

  • Лошо развитие и растеж.
  • Проблеми с имунитета и развитието на тъканите.
  • Лошо здраве и риск от смърт.