Заместете и подобрете свойствата на какаовия крем с роганов крем.
„Закачени ли“ сте за шоколадови или какаови кремове? Не искате да се откажете от вкуса им, но не харесвате процента мазнини, който носят, или искате да консумирате продукти, произведени на хиляди километри? Опитайте крем от рожков, енергичен плод, богат на фибри, с ниско съдържание на мазнини и без пристрастяващи вещества.
- Започнете
- Специалисти
- Qbio
При всяка здравословна диета консумацията на „лоши“ мазнини трябва да бъде под контрол. Червеното месо, студеното месо, млечните продукти, рафинираните масла, шортените и маргарините, сосовете, бисквитките, енергийните барове, сладкишите или индустриалните продукти като цяло имат висок процент на наситени мазнини. Може да ни струва повече или по-малко да намалим или премахнем тези продукти от диетата си, но какво да кажем за шоколада и какаото? За мнозина това е неоспоримо удоволствие, източник на ценна енергия и атенюатор на безпокойството. Как ще се откажем от него?
Въпреки неоспоримия си добър вкус, шоколадът има и добре познатата тъмна страна: обикновено го консумираме като индустриален продукт, пълен със захари, мляко и сол (затова е с толкова високо съдържание на наситени мазнини) и съдържа пристрастяващи и стимулиращи вещества, които те ни дават усещане за фалшива енергия.
Освен това какаото се отглежда във влажните тропици на Америка, северозападната част на Южна Америка и района на Амазонка, така че е много трудно да се консумира в близост или км 0.
Рожков, здравословната алтернатива на шоколада
Прилича на шоколад, но не е! Името му е рожков и е плод на дървото Ceratonia siliqua вече използван в древни египетски времена като подсладител. Той има текстура, цвят и вкус, много сходни с какаото, но с ясно различни свойства: