Закуската не е добра за отслабване; The Republic Online
Ако има прием, който предизвика спорове в храненето през последните години, несъмнено това е закуска; особено след като социалните медии влязоха в игра.
Първото хранене за деня доведе до много конфликти. Преди години Испания започна да осъзнава, че бисквитките не са толкова здравословни, както се смяташе досега. Оттогава има епизоди на конфликт на интереси между здравните общества и хранителната индустрия, прекомерните реакции в Twitter за даване на нахут на дете на дете, противоречия, защото закуската в болницата е толкова нездравословна, или скорошната и абсурдна дихотомия на това, което е по-лошо, лоша закуска или никаква закуска.
Доста солидни научни доказателства отнеха много време, за да се утвърдят в обществото: закуската не е толкова същественото ястие, което много реклами и пакети бисквити и зърнени храни ни накараха да повярваме. И не, дори не е категорично за умственото представяне на малките (освен ако преди това не са били недохранени).
В този контекст, в който закуската губи значението, което е придобила чрез публичност за толкова много години, е произведен последният удар, систематичен преглед и мета-анализ на ефекта на закуската върху контрола на теглото.
Изследването, публикувано в BMJ, предполага, че въпреки общите препоръки на диетолозите да се включи добра закуска в стратегията за отслабване, трябва да се внимава, особено в случай на възрастни, тъй като „това може да има обратен ефект“.
След анализ на 13-те проучвания, включени в доклада, се забелязва, че хората, които са закусили, в крайна сметка включват по-висок енергиен прием през целия ден от тези, които не са го направили.
Независимо от факта, че закуската е още един прием през целия ден, не трябва да ни изненадва, че тези хора, които закусват в сравнение с тези, които нямат по-висок калориен прием априори през целия ден, тъй като започват деня с прием повече от "предимство".
Не би трябвало да е изненадващо, че закуската е свързана с по-голям прием на килокалории, тъй като това е хранене, което в нашата среда обикновено не е точно най-здравословното.
Следователно това ново проучване установява съществуващи доказателства: в момента не можем да кажем, че закуската е най-важното хранене за деня, нито е оправдано да се популяризира закуската като стратегия за отслабване.
Какви изводи можем да направим?
Ако има нещо, което можем да изясним от тези последни противоречия и проучвания, то е, че закуската не е толкова съществена, колкото ни карат да вярваме от десетилетия.
Но особено трябва да извлечем размисъл за това как разпространяваме съобщенията за общественото здраве. От десетилетия мантра повтаря, че не е вярно, не е приоритет и населението също изпълнява по нездравословен начин.
Никога не е имало смисъл, че на гражданите е било казано, че трябва да закусват да или да (още по-малко с мотиви за отслабване). Вместо да се фокусираме върху важността на поддържането на този прием, изглежда по-разумно да фокусираме посланието върху качеството му, особено предвид голямото разпространение на лошите закуски. Следователно е по-необходимо да се избягва лошата закуска, отколкото да се популяризира идеята, че има оптимална закуска.
Ако това трябва да бъде обобщено в по-модерно и актуално съобщение, вероятно би трябвало да го формулираме така: Закуската не е задължителна, но е възможност да започнем деня по здравословен начин. Ако решите да го направите, включете храни, които са здравословни. Ако, от друга страна, трябва да консумирате излишни опции като бисквитки, сладкиши, сладкиши или сладки напитки, най-добрият съвет ще бъде или да подобрите тази закуска, или по-добре да пропуснете този прием до средата на сутринта или обяда.
Оставете коментар
Хранене
Не презирайте грозното
Природата е склонна да създава причудливи форми с тиква, без да влияе на нейния вкус. Не се ръководете от формата, а от подробностите: търсете парчета с непокътната кожа и стегнати на допир. Много по-добре, ако запазят дръжката: те ще запазят вътрешната влажност за по-дълго.
Докато не е отворен, той ще продължи месеци в шкафа. След отваряне се разваля за по-малко от седмица и трябва да се прибере в хладилника. Предвид размерите му - има копия от 30 килограма или повече - често се купува на части. Съхранявайте ги в хладилника, покрити с найлоново фолио и ги изяжте в рамките на една седмица. Можете също да го замразите: нарежете го на малки порции, попарете ги и ги поставете в защитен съд. Замразени те ще издържат един месец.
Гаранция за добро зрение
Варената тиква има само 12 калории на 100 грама. Осигурява 2,1 грама въглехидрати и 0,5 грама разтворими фибри. Той също така подчертава съдържанието на слуз, вискозно вещество, естествено присъстващо в някои зеленчуци със защитно действие върху гастродуоденалната лигавица.
Силната му страна е витамин А (под формата на каротеноиди): 159,17 микрограма. С други думи: една пета от препоръчителното дневно количество от този витамин (между 700 и 900 микрограма), което допринася за поддържането на кожата, зрението и лигавиците, при нормални условия, освен че е от ключово значение за имунната система.
Пулпът е частта от тиквата, която се консумира най-добре, но кожата е безопасна за хранителни вещества. Това на хартия. На практика някои сортове не го позволяват, тъй като кожата е твърде дървесна и трудно се дъвче. Нарежете пулпата на малки белени парченца и я изпечете в купа с моркови, лук, подправки на вкус и необработен зехтин в продължение на 40 минути при 180 ° C. След това време го използвайте като гарнитура или го намачкайте, за да постигнете вкусен крем.