Понятието "да се хранят добре" за младите бразилски и испански жени диететика, култура, удоволствие и

Понятието „да се хранят добре“ за млади бразилски и испански жени: диета, култура, удоволствие и дисциплина

Автори:Мария Клара де Мораес Прата Гаспар, Лис Фурлани Бланко
Местоположение:Etnicex: списание за етнографски изследвания, ISSN 2172-7635, Nº. 7, 2015, стр. 19-36
Идиом: Испански
Паралелни заглавия:
- Понятието „да се храним добре“ за бразилските и испанските млади жени: диети, култура, удоволствие и дисциплина.
Връзки
- Пълен текст (pdf)
Обобщение
- Испански
  В обществата, характеризиращи се с изобилие от храна, основният въпрос, свързан с храната, е „какво да ям?“. В този контекст, белязан от отслабването на социокултурния натиск, свързан с храната, дискурсите и нормите се умножават, включително естетиката на тънкостта и диетологията, които влияят главно на жените. При такива обстоятелства е уместно да се разберат нормите, представянията и практиките на отделните хора, особено на жените. Това проучване, основано на качествена и сравнителна методология, фокусирано върху въпроса „за вас какво се храни добре?“, Се стреми да разбере нормите и представите за „хранене добре“, като наблюдава влиянието на културните, диетичните и естетическите норми в речите на млади бразилски и испански жени. По същия начин ще се стремим да наблюдаваме несъответствията между стандартите и практиките, както и трудностите, свързани с прилагането на такива стандарти на практика. Накрая ще анализираме връзката, която младите жени имат с храната и социалните значения, свързани с акта на хранене.