Захаросани портокали - Не искате бульон
Захаросаните портокали обикновено се използват за приготвяне на други десерти, въпреки че можете да ги вземете такива, каквито са, или потопени в шоколад.
По време на Коледа те са относително лесни за намиране, но или се продават смесени с други захаросани плодове, или ако са с добро качество, обикновено са много скъпи.
Те са много лесни за приготвяне. Следвах докрай рецептата на Су от Webos Fritos.
В неговия блог има две рецепти, по-бърза, която използвах за захаросаните портокали, които добавих към Panettone, и друга, за която отне малко повече време, но полученият резултат е непобедим, а именно тези, които са използвали в Роскон де Рейес.
Двете рецепти са наистина много лесни за правене. За бързане първата рецепта е добре, но с рецептата в тази публикация портокалите имат невероятен цвят, вкусен вкус и са красиви, идеални за използване във всеки десерт.
Разчитайте, че трябва да започнете да ги подготвяте 2 дни преди да ги използвате.
Състав:
- 3 средни портокала
- 10g сол
- 500гр захар
- Още 300 г захар повече
- 400 мл вода