Захар, пристрастяване, което уврежда здравето на милиони мексиканци NTR Zacatecas

Като деца мексиканците надвишават приема на захар чрез сладки зърнени храни и подсладени млечни напитки.

пристрастяване

Мексико сити.- Прекомерната консумация на захар представлява проблем за здравето на мексиканците. Според проучвания, консултирани от лабораторията за данни за затлъстяването (LabDO), 19% от смъртността от диабет, сърдечно-съдови заболявания и някои видове рак е свързана с излишък на захар.

Според Световната здравна организация (СЗО) захарите, добавени към ултрапреработени продукти, допринасят за енергийната плътност на диетите, което от своя страна води до затлъстяване и наднормено тегло.

Изследване, прегледано от LabDO, показва, че мексиканското население като цяло консумира 365 килокалории (kcal) на ден захари, от които 238 kcal са свободни или добавени захари, представляващи 12,5% от общата консумирана енергия.

Това поставя мексиканската диета над препоръките, издадени от СЗО, която е определила, че максимум 10% от енергията в диетата идва от това хранително вещество, въпреки че идеалното би било 5%, еквивалентно на 25 грама захар.

И тези захари присъстват не само в безалкохолните напитки, но и във всички подсладени напитки, независимо дали са млечни или ароматизирани сокове, и в други продукти като сосове, бисквитки, хляб и десерти като цяло. Една супена лъжица кетчуп например съдържа около 4 грама захари.