По-малко сол в испанския хляб и повече здраве за испанците

Хлябът е основен елемент в диетата на много страни, но особено в Испания хлябът е храната, която допринася най-много натрий в диетата дневно (около 20%), последвано от студени разфасовки.

испанския

По тази причина, за да намалете приема на натрий и да го доближат до по-малко от 2 грама на ден, както се препоръчва от Световната здравна организация (СЗО), производителите на здравеопазване и хляб решиха да намаляват всяка година от 2005 г. процента на добавената сол към хляба. А) Да, хлябът има по-малко натрий, а испанците имат повече здраве.

Като част от стратегията на NAOS за борба срещу затлъстяване, Министерството на здравеопазването и консумацията с CEOPAN и Испанската асоциация на производителите на замразено тесто са успели да намалят съдържанието на сол през 2004 г. от 22 грама на килограм хляб до 16,3 грама на килограм в момента.