Захар и рак, доказана връзка
ефективно, Днес знаем, че излишната захар е една от причините, поради които може да се появи някакъв вид тумор, свързан с храносмилателната система. Имате предвид, че захарта "причинява" рак? Не. Тази връзка е по-сложна, отколкото изглежда.
Свързани, но не директни
Недей, захарта не причинява рак. Захарозата, която образува обикновена захар и повечето подсладители за маса, не е канцерогенна молекула и сама по себе си не причинява мутации или рак. Излишъкът му обаче може да помогне да се увеличи вероятността да страдате от рак. Как се случва?
Има няколко проучвания, които свързват рак на панкреаса или рак на дебелото черво, за да дадат два примера с консумацията на захар. Това се дължи основно на факта, че излишната захар причинява проблеми като затлъстяване и излишни мазнини.
Това от своя страна влошава различни тъкани и влияе върху метаболизма, който, като не работи добре, причинява увреждане на клетките. В средносрочен и дългосрочен план ракът се появява като последица от тази неизправност произведени от излишната консумация на захар.
Захарта влияе и върху метаболизма
От друга страна, кръвната захар има пряк ефект върху метаболизма на туморните клетки. Те получават много енергия от кръвната захар. Свободните молекули на глюкозата са особено важни в този процес, Това е известно като „ефектът на Варбург“. По този начин захарта, която ядем, отива в кръвта и там тя помага да се хранят туморните клетки.