Загуба на мазнини и нейното число

мазнини

Абонирайте се за Vitónica

Много медицински и хранителни агенции съветват а здравословно отслабване съответства на намаляването на половин килограм тегло на седмица. За това обикновено се заявява, че е необходимо да се постигне енергиен дефицит от 3500 kcal, за да се загуби половин килограм мазнини.

Правилото, което обикновено се препоръчва, е да се прилага a 500 kcal дневен дефицит чрез упражнения и хранене за постигане на намаляване с половин килограм седмично (7 дни х 500kcal/ден = 3500 kcal на седмица = 500 грама по-малко телесни мазнини). Но как се определят тези заключения? Точна ли е тази математика?:

  • 1 килограм тегло се равнява на 0,4536 кг тегло, т.е. 454 грама.
  • Мазнините имат 9 kcal на грам (това е закръглена и приета оценка).
  • Но човешката мастна тъкан не е 100% чиста мазнина, тя съдържа вода, наред с други. Позоваванията обикновено посочват, че мастната тъкан е приблизително 87% липидна, т.е. чиста мазнина (приблизителна и приета оценка).
  • Следователно 1 килограм или 454 грама телесна мазнина съответства на 395 грама чиста мазнина (454 × 87% = 395 грама).
  • 395 грама чиста мазнина съответстват на 3,555 ккал. (395 грама х 9 ккал/грам = 3,555 ккал).