Загуба на ендогенни аминокиселини при прасета с променливи нива на прием на фураж


МАТЕРИАЛИ И МЕТОДИ

ендогенни

Експериментът е проведен в експерименталния отдел за свине на Института по селскостопански науки на UABC. Използвани са четири хибридни прасета (Duroc-York-Landrace) със средно живо тегло 62 kg, всяко хирургично адаптирано с канюла тип „T“ в дванадесетопръстника (приблизително 15 cm отзад до устието на панкреатичния канал) и друго в леон (приблизително 10 cm отпред на илео-цекалната клапа), според Cervantes et al. (2000).

Таблица 1 - Състав на пречистената експериментална диета.

- Осигурено е за всеки килограм храна: витамин А, 2400 IU; витамин D3, 400 IU; витамин Е, 2,4 IU; витамин К3, 0,8 mg, рибофлавин, 4 mg; ниацин, 16 mg; калциев пантотенат, 8 mg; витамин В12, 6,4 mg.
¶ Осигурено е за всеки килограм фураж: Zn, 64 mg; Fe, 64 mg; Cu, 4 mg; Mn, 4 mg; I, 0,32 mg; Se, 0,12 mg.
В§ Предвидени за всеки килограм фураж: 200 mg окситетрациклин.


РЕЗУЛТАТИ И ДИСКУСИЯ

Аминокиселинният състав на ендогенния протеин (g 100 g-1 аминокиселини) е представен в Таблица 2. От незаменимите аминокиселини левцинът и лизинът са най-разпространени, докато хистидинът и метионинът са тези, които се намират в по-малка пропорция в ендогенен протеин. Най-разпространената аминокиселина е пролинът, тъй като съставлява една четвърт от ендогенния протеин, а концентрацията му е еквивалентна на 72% от общото количество незаменими аминокиселини и 40% от несъществените. Сумата от аспарагинова и глутаминова киселини и глицин е еквивалентна на една трета от общите аминокиселини в ендогенния протеин, докато серинът и аланинът са концентрирани в по-ниско съотношение от предишните, но по подобен начин на средното от незаменими аминокиселини.