Заговорът за захарта Dejusticia

Сесар Родригес Гаравито, 16 септември 2016 г.

Сесар Родригес Гаравито (пенсиониран през 2019 г.)

Конспиративните теории са по-малко точни, отколкото си мислите. Социалните явления често са по-сложни от историите за подли стратегии и колективни измами, предложени от теоретиците на сюжетите. Доказването на конспирациите, които съществуват, е труден въпрос, който измерва силата на незабравими журналисти или разследващи.

заговорът

Сесар Родригес Гаравито (пенсиониран през 2019 г.)

Конспиративните теории го разбират по-малко пъти, отколкото си мислите. Социалните явления често са по-сложни от историите за подли стратегии и колективни измами, предложени от теоретиците на сюжетите. Доказването на конспирациите, които съществуват, е труден въпрос, който измерва силата на незабравими журналисти или разследващи.

Ето защо разкритото тази седмица от Ню Йорк Таймс за интригата на захарния съюз в САЩ предизвика такова очарование, което започва да има отзвуци и паралели в Колумбия. Сюжетът? Захарната индустрия се е сговорила с трима преподаватели от Харвардския университет, за да заглуши все повече доказателства за вредата, причинена от захарта. Година? 1967. Резултатът? Диетичните препоръки, които правителствата и лекарите отправят в продължение на 40 години, фокусирани върху намаляването на мазнините и представянето на захарта като празни, но безвредни калории.

В замяна на 50 000 долара, платени днес от индустрията, професорите от Харвард се съгласиха да напишат псевдонаучен документ, в който се обвиняват мазнините и освободената захар. Един от тях би достигнал висока позиция в правителството на САЩ, откъдето би помогнал да напише хранителните насоки, които са станали здрав разум: Ако искате да избегнете инфаркт или да отслабнете, избягвайте месото и холестерола.