Задушено говеждо яхния Да обърнем деня
Състав:
Описание
изток задушена телешка яхния Това е сигурен залог, асо в ръкава на готвача, за да се оправи винаги семейството му. Децата го обичат, по-големите също. Перфектно ястие за студените дни и за готвене предварително и намиране на успокояваща яхния, когато се върнете у дома уморени от работа.
За да направите това задушено говеждо яхния, първото нещо, което трябва да направите, е да приготвите месото. Най-нормалното е, че вече сте го купили подготвен, тоест нарязан и готов за готвене. Ако не, нарежете на кубчета с размерите на хапка.
От друга страна, обелете лука и го нарежете на ситно бруноаз, тоест на малки кубчета. Обелете чесъна и ги нарежете наполовина, за да премахнете зародиша, отговорен за това, че те са несмилаеми и се повтарят на някои хора. След като това е направено, нарязвайте го възможно най-често. Накрая обелете моркова и го нарежете на малки кубчета.
Поставете голяма тенджера на огъня със струйка масло и подправете подправеното месо на силен огън от всички страни. По-добре е да го правите на няколко партиди, ако има много месо, отколкото да го включвате наведнъж. Тъй като парчетата говеждо са запечатани, извадете ги в отделна чиния. Резервация.
В същото това масло задушете лука, чесъна и моркова на слаб огън за 5 или 7 минути, докато лукът започне да омеква и да стане прозрачен.