Забраненият ориз помага в борбата със затлъстяването

Проучване от университета в Тайнджин разкрива, че черният ориз значително намалява натрупването на липиди и подобрява чревния транзит.

Оризът е една от най-консумираните храни в света. От Изток, където това е основна съставка, до Запад, където консумацията е често срещана, включването му в диетата е от полза за хората. Сега лабораторно проучване от университета в Тиендзин (Китай) разкри, че черен ориз (наричани още нерон, фурнир или император) също се възползват от контрола на теглото.

забраненият

Изследването установи, че оризът от китайски произход значително намалява натрупването на липиди и нормализира нивата на протеини или гени, свързани с метаболизма на черния дроб и чревните липиди при мишки. Забелязано е, че гризачите с диета с висок холестерол, при която 30% е черен ориз, намаляват нивото на атеросклеротична плака в сравнение със същата доза бял ориз при зайци. Според експерти това би послужило за предотвратяване на дислипидемия, тоест наличието на висока и анормална концентрация на мазнини в кръвта (холестерол, триглицериди, HDL и LDL холестерол), което е тясно свързано със затлъстяването.