Забраната за ядене на свинско в мюсюлманския свят - Naukas
Наука, скептицизъм и хумор
Хората, макар и биологично да могат да ядат голямо разнообразие от храни, рутинно изхвърлят някои от тях от диетата си. И ако физиологично бихме могли да погълнем и усвоим тези храни, но не го правим, зад това трябва да има културни мотиви. Но как са изковани тези хранителни традиции, свързани с културата на всеки народ? Защо ядат това, което ядат, и избягват това, което различните култури, съществуващи в света, избягват? Защо в Испания обичаме свинското месо и неговите производни, а ислямските страни го мразят? Защо прасето, а не друго животно?
Според тази теория ясно е, че трябва да има практическо обяснение, което обяснява защо мюсюлманите днес дори не могат да видят прасето. Нещо повече, това отвращение вероятно произтича от редица ситуации, преживяни от мюсюлманските народи в миналото и които имаха много смисъл по това време. Ако сега те все още не ядат свинско, това е просто да следват традицията, не защото факторите, които са ги накарали да изхвърлят свинското месо от диетата по тяхно време, все още се спазват.
Априори, антипатията към свинското месо е напълно неоснователна и ирационална. Прасето е домашното животно, което има най-голям капацитет да трансформира бързо и ефективно растенията, които яде, в месо. През целия си живот прасето може да преобразува 35% от енергията в храната си в месо, в сравнение с 13% от овцете или оскъдните 6,5% от говедата.
Освен това свинете майки само за четири месеца на бременността са способни да раждат осем или повече прасенца, които могат да тежат повече от 200 килограма само за шест месеца.
Ясно е, че прасето е много икономично и ефективно животно, което го прави още по-озадачаващо, че ислямът е забранил поглъщането на свинско месо. Но не само това. Не само, че не могат да ядат свинско, но изпитват голямо отвращение към това животно и според Корана само докосването му ще направи човек нечист.
Самите мюсюлмани основават това отвращение с просто обяснение: прасето е мръсно животно, което се търкаля в кал и изяжда изпражненията и следователно те са голям проблем за хигиената и общественото здраве. Тези навици на прасето обаче са по вина на стопаните им: ако прасето имаше чиста вода, то нямаше да се търкаля в кал, а ако имаше храна, нямаше да яде изпражненията. В допълнение, това обяснение не е напълно последователно, тъй като има много други животни, които, като прасето, в някои ситуации ядат изпражнения, като пилета, кози и кучета, и поради тази причина не са обект на отвращение сред вярващите . Друго обяснение, което те дават, е, че прасето е нездравословно, тъй като може да предава трихинелоза, което не е невярно, но в никакъв случай не обяснява отвращението към прасето по различни причини. Първата е, че трихинелозата не е била известна до относително скоро, така че е невъзможно те да са знаели този факт преди стотици години. Друго е, че трихинелозата се предава само от свинско месо, което не е било подложено на адекватна топлинна обработка, следователно решението би било лесно: да готвите свинското месо правилно. И накрая, трябва да се каже, че прасето в никакъв случай не е единственото животно, способно да предава болести на хората.