За вас е добре да пиете мляко без лактоза, ако нямате непоносимост

Това е един от модерните продукти в супермаркетите. Всъщност има хора, които са преминали към мляко без лактоза, защото вярват, че то запазва всичките си свойства и че вместо това то се усвоява по-добре. Но дали наистина е така?

От Ева Мимбреро, журналист, специализиран в здравеопазването

мляко

14 април 2020 г., 11:12 ч

Просто преминете през линейно от млека на всеки супермаркет да видим как, под чадъра на предложения без лактоза, някои обявяват, че са запалка или какво се чувствам много по-добре отколкото конвенционалното.

И всичко това без да се жертва вкусът и свойствата от млякото за цял живот.

Но до каква степен това е така? Как се произвежда този вид мляко? И кой трябва да го вземе Наистина ли?

"Лактозата има диетични и пробиотични свойства и помага за усвояването на калция"

Според Патриша Мартинес, диетолог-диетолог и член на REDNuBE, проект, който осигурява научни познания в областта на храненето, те трябва да пият мляко без лактоза само хора с непоносимост към това вещество.

Лактоза, съюзник на калция

Знаете ли например това без него калцият в млякото се използва по-зле? "Лактозата, на чревно ниво, помага за усвояването на калций, а също и магнезий и фосфор. И също така ни помага да използваме по-добре витамин D ”, казва ни експертът.

The разлики в сравнение с други видове храни, богати на калций те могат да бъдат много големи.

  • "Абсорбцията на калций от конвенционалното мляко е 78%”Обяснява Мартинес. От друга страна, в други храни, които също осигуряват значителни дози от този минерал, като соя, "се използват само между 20 и 25%", продължава той.

Препоръчва ли се млякото, което консумираме?

  • Обмисли това е особено важно в определени периоди от живота, като например по време на менопаузата или пременопаузата.

„На тези етапи някои жени избират мляко без лактоза, защото искат да отслабнат или да имат по-леко храносмилане. Но трябва да се има предвид, че пиенето на мляко без лактоза в дългосрочен план може да генерира a калциев дефицит в костите ”, предупреждава диетологът-диетолог.

Приемането му може да ни направи нетърпими

И така, как да действаме, ако смятаме, че млякото не ни подхожда съвсем добре? "Последното нещо, което трябва да направите, е да премахнете тази храна без повече ”, отбелязва Патриша Мартинес.