За мен Домашни туршии
страстен за домашни туршии, или по-скоро за домашно ферментирали туршии. Моята страст е да споделя с вас колко добре ни кара да ядем тези храни редовно.
Откакто открих тези храни, се влюбих в тях. Те не само помагат за храносмилането ви, но съдържащите се в тях витамини се усвояват по-лесно, след като ферментирате зеленчуците.
Аз съм мексиканка и живея в Швейцария със съпруга си, моите 3 деца и палавото ни малко куче. Ако имате и семейство, било то кучешко или човешко, как се захващате с храненето и здравословното хранене? Това е моята мания и аз винаги търся начин да се храня здравословно, с вкусни и лесни за правене рецепти.
Ферментиралите храни са ми помогнали да направя семейната диета много по-здравословна. Ние не сме перфектни, нито спазвам диетата докрай, но се опитвам да интегрирам здравословни възможности възможно най-дълго. Понякога дори тайно!
Бих искал да дам на всеки вкус на моето кисело зеле, или моите ферментирали моркови или халапено. Сигурен съм, че бихте се влюбили в тези храни точно като мен.