За какво са тайните на японската диета в Окинава
Днес ние изследваме осите, които подкрепят традиционната диета на Окинава, японския остров, чиито жители се хвалят с най-дългата продължителност на живота на планетата.
Единствената държава в света, която надминава Испания по продължителност на живота, е Япония. И поставяйки фокуса върху страната на изгряващото слънце, един регион се откроява по-специално: това е Окинава, най-големият от островите Рюкю, разположен край бреговете на Япония, между моретата на Източен Китай и Филипините.
На всеки 100 000 жители Окинава има 68, които надхвърлят един век живот, повече от три пъти пропорцията, която се среща на много други места на Запад, като САЩ.
Пет много питателни водорасли, които трябва да включите в диетата си
Дългата продължителност на живота на жителите му има многофакторен произход, генетичен коктейл от лотария, фактори на околната среда и здравословен начин на живот. Сред всички тези променливи експертите смятат, че едно от най-силните влияния е типичната диета за този островен регион.
Окинавска диета: ключове към традиционната диета на дълголетните жители на острова
Традиционната диета за Окинава е с ниско съдържание на калории и мазнини, докато е с високо съдържание на въглехидрати. Наблегнете на зеленчуците и соевите продукти като тофу, заедно с малки количества юфка, ориз, свинско и риба. Въпреки че днес е бил западен и въглехидратите са намалени и протеините и мазнините са се повишили, ние винаги ще се фокусираме върху неговата диета, която също третира храната като лекарство и използва много традиционни китайски медицински практики. Открояват се присъствието на подправки и растения като куркума и мугел. Също така се набляга на спорта и внимателните практики на хранене.
На първо място, много от ползите от диетата в Окинава могат да се отдадат на богатия й запас от цели храни, богати на хранителни вещества и богати на антиоксиданти, ключове срещу когнитивния спад и клетъчни увреждания, причинени от свободните радикали, отговорни за стареенето. Основният му източник на калории не е оризът, както в други райони на Япония, а сладък картоф, известен също като сладък картоф или сладък картоф, последван от пълнозърнести храни, соя или зеленчуци, богати на фибри.
Както е описано подробно от Healthline, това са най-важните храни - повечето от тях от растителен произход - които се открояват в традиционната диета за Окинава: