За хранене; n без отпадъци #foodwaste #foodwaste; Луиза солано
Светът здравей на всички!
Храненето е присъща дейност на човека за задоволяване на хранителните им нужди и по този начин постигане на оптимално здравословно състояние и качество на живот и в този контекст трябва да мислим, че всяка храна, която решим да купим, трябва да я консумира на кратко период от време, ако е прясно, както е при плодовете, зеленчуците, хляба, месото, а също така, помислете, че сумата, която трябва да купим, е това, от което наистина се нуждаем, в противен случай храната ще отиде директно до боклука, като допринесе за това, към хранителните отпадъци.
В един глобализиран, индустриализиран свят и живеещ 4-то индустриално поколение, високите нива на смъртност, свързани с глада, не са последователни. Според ООН на срещата си, проведена на 15 септември 2017 г. в Рим, те са посочили, че в света има нарастване на глада, което засегна 815 милиона души през 2016 г. - 11% от населението на света-, в същото време различни форми на недохранване застрашават здравето на милиони хора. Сред причините, които биха обяснили това увеличение, ще бъдат: разпространението на насилствени конфликти, изменението на климата и трудният достъп до храна.
В допълнение към етичния и хранителен проблем, който предполага, че значително количество храна в добро състояние се губи всеки ден, се увеличава въздействието върху околната среда по отношение на количеството крайни природни ресурси, като използваните водни ресурси, земя или морски ресурси за производството на тези неизядени храни. По същия начин изхвърлянето на биоразградими отпадъци, включително неизползвана храна, допринася за изменението на климата.
Според Организацията за прехрана и земеделие на ООН до 2050 г. световното производство на храни трябва да се увеличи със 70%, за да осигури очакваното увеличение на населението от 7000 до 9000 милиона жители. Европейската комисия обаче изчислява, че повече от 1300 милиона тона храна се губят всяка година, т.е., 1/3 от световното производство, от които 89 милиона тона храни в добро състояние се губят всяка година в Европейския съюз и 8 милиона в Испания