XVII конференция по гастрономията на Кастилия и Леон; Ресторант El Pórtico
Както всяка година, ресторант El Pórtico de Torremolinos празнува своята митична вече гастрономическа конференция Кастилия и Леон, която тази особена година ще се проведе от 10 до 15 ноември (изисква се предварителна резервация поради ограниченията на капацитета).
За Кастилия и Леон
Кастилия и Леон е най-голямата автономна общност в Испания, и се състои от девет провинции: Авила, Бургос, Леон, Паленсия, Саламанка, Сеговия, Сория, Валядолид и Замора. Счита се за културно-историческа общност par excellence, тъй като е регионът на света с повече културни ценности от световното наследство:
- Катедралата в Бургос, 1984 г.
- Старият град и стените на Авила, 1985
- Акведукт и стария град на Сеговия, 1985 г.
- Старият град на Саламанка, 1988 г.
- Пътища на Сантяго де Компостела: Френски път и пътища на Северна Испания, 1993
- Лас Медулас (Леон), 1997
- Археологически обект на Атапуерка (Бургос), 2000 г.
- Исторически център на Бургос, 2014
Гастрономия на Кастилия и Леон
На гастрономично ниво, от незапомнени времена Кастилия и Леон Характеризира се с производството на най-добрата пшеница и хляб, най-добрите бобови растения и най-доброто агнешко месо на испанска територия. Гастрономията му е добре известна със своята традиционна кухня и качеството на нейните меса, които имат няколко защитени географски указания. Кастилия и Леон е най-големият производител на месодайни говеда в Испания по отношение на производството и качеството, представляващи приблизително 25% от общата сума за страната, съставляващи основата на диетата на повечето домакинства.