X конгресът на средиземноморската диета ще се проведе на 2 и 3 април - списание Mercados
Международни експерти разкриват в Alimentaria как да предотвратите хронични заболявания от средиземноморската диета
Дял
Средиземноморската диета намалява риска от диабет, затлъстяване, сърдечно-съдови и невродегенеративни заболявания или рак. Най-новите научни доказателства за ролята на диетата в превенцията на хронични заболявания, които продължават да се предоставят от проучването PREDIMED - най-голямото проучване за храненето и здравето, проведено в цял свят - ще бъдат представени на десетото издание на Международния конгрес на Средиземноморието Диета, която ще се проведе в рамките на панаира Alimentaria в Барселона на 2 и 3 април. Те ще участват като научни и медицински лектори с голям международен престиж и се очаква министърът на здравеопазването Ана Мато да открие събитието.
Координаторът на проучването PREDIMED, Рамон Еструх, ще представи нови резултати на учредителната конференция за това как да се избегне появата на сърдечно-съдови заболявания от консумацията на някои типично средиземноморски храни като масло, вино, бира, пълнозърнести храни или плодове и зеленчуци.
По същия начин в следващите блокове здравословните и защитни ефекти на тези продукти за превенция на различни патологии ще бъдат анализирани в дълбочина. Ще бъде разгледан и въпросът за устойчивостта и консумацията на биологични храни.