Възползвайте се от общността и културата 4 начина за предотвратяване на затлъстяването
Rocío Medina M.D. - вицепрезидент и член на консултативния съвет по храненето на Herbalife
Питали ли сте се някога какво причинява затлъстяването? Отговорът не е толкова прост, колкото яденето на нездравословна диета или липсата на упражнения. Социално-икономическият статус, генетиката, достъпът до образование и културните навици са част от това заболяване, което зависи от голямо разнообразие от фактори.
През последните две десетилетия нарасналото разпространение на затлъстяването и наднорменото тегло засегна латино общността. Според Центровете за контрол и превенция на заболяванията близо 50% от 93,3 милиона възрастни със затлъстяване в САЩ са латиноамериканци.
Осъзнаването на сложните причини за затлъстяването и рисковете от него може да предложи на уязвимото население инструменти за неговото предотвратяване.
4 начина, по които латиноамериканците могат да предотвратят затлъстяването
Традиционно латиноамериканците са склонни да възприемат хората с наднормено тегло като „здрави“, а слабите хора като крехки и болни. Промяната на културните стереотипи и осигуряването на подходящо обучение по хранене е от решаващо значение за намаляване на разпространението на затлъстяването в тази общност.
Ето някои от начините, по които можем да се справим с проблема:
Прилагане на хранителни образователни програми, съобразени с културата
Латиноамериканската храна се основава на зърнени култури и подправки, като царевица, ориз, боб и чили. Ако обучаваме хората в областта на храненето, не бива да пренебрегваме тези храни. Диетолозите обаче трябва да ги вземат предвид и да предложат алтернативи как да ги включат в здравословната диета.
Включете цялото семейство
За да бъде образованието по хранене успешно в латиноамериканските общности, то трябва да включва цялото семейство. Латиноамериканците са експерти по семейни ястия; споделяме масата и ядем една и съща храна. Ако имаме лоши навици, ще ги има цялото семейство. Ако променим тези навици, ще бъде по-лесно за всички в семейството да ги следват и да опитат здравословни възможности за хранене.
Обучавайте всички възрасти
Образованието по хранене трябва да започне в ранна детска възраст, така че децата да не бъдат погрешно информирани за затлъстяването. Родителите, които са отговорни за това, което децата им ядат у дома и за приготвянето на училищни обяди, също могат да се възползват от обучението по хранене. И накрая, важно е да се превъзпитат латино населението в напреднала възраст, което може да не знае, че това, което са яли, вече не се счита за здравословно. Навиците се променят и храната се променя.