Вземете обучението си на следващото ниво с кетоза
Един от най-популярните отзиви за кетогенна диета -диета с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати- не е добре за спортисти. Аргументът често е, че се нуждаете от въглехидрати, за да направите гликоген, запазена форма на захар, която захранва мускулите ви. Ето защо повечето лекари и треньори предлагат диети с високо съдържание на въглехидрати за спортисти.
Ако сте тренирали, докато сте на непробиваема, палео, кето диета или някаква друга вариация, има добри новини. Ново изследване показва, че спортистите с висока производителност не се нуждаят от въглехидрати. Освен това се посочва, че те могат да получат предимство, ако намалят потреблението си.
Защо не се нуждаете от въглехидрати, за да тренирате усилено?
Новаторско ново проучване от UConn установи, че атлетите с ниска въглехидратна издръжливост се представят също толкова добре, колкото и спортистите с висока въглехидратна издръжливост, ако не и по-добре. Резултатите се противопоставят на близо 50 години изследвания.
Досега повечето проучвания са установили, че получавате само около 10% от енергията от мазнини. Останалото получавате главно от гликоген, форма на захар, съхранявана в мускулите и черния дроб. Ето защо диетите с високо съдържание на въглехидрати са стандарт за спортистите от толкова много години. На диета с ниско съдържание на въглехидрати запасите от гликоген бързо се изчерпват. Следователно изчерпвате горивото и започвате да разграждате мускулите си. Това истина ли е?
Е, може би не. Според това ново проучване, ако научите тялото си да предпочита мазнините за гориво, можете да работите интензивно без проблеми.
Какво казва науката днес за обучението и храненето с диета с ниско съдържание на въглехидрати?
Авторите на проучването на UConn измерват представянето на бегачи с екстремна издръжливост, които редовно бягат повече от 100 мили. Те го настроиха така:
- Половината от участниците са яли намалени количества въглехидрати (55% от калориите от въглехидрати) в продължение на 6 месеца.
- В деня на теста спортистите бягаха 3 часа. Изследователите измерват енергийните разходи на бегачите и събират кръв, мускулна тъкан, слюнка и редица други проби. Те събраха всичко, за да разберат по-добре какво гори всяка група горива и колко трудно беше за обучение.
Резултатите
Това, което се оказа в изследването, беше впечатляващо. Кетогенните бегачи показаха, цитирайки авторите, „изключително високи нива на окисляване на мазнините“.
С други думи, спортистите с ниско съдържание на въглехидрати са машини за изгаряне на мазнини. Те набираха огромни количества енергия от мазнини по време на 3-часовото бягане. Освен това те не показаха по-голяма умора от бегачите с високо съдържание на въглехидрати. Но още по-очарователното е, че и двете групи са имали еднакви нива на мускулен гликоген по време и след тренировка. Те също не си късаха мускулите, за да го направят.
Трябва да имате предвид, че кетогенната диета може да ви помогне:
- Увеличете масово изгаряните мазнини.
- Запазете мускулната тъкан.
- Продължавайте да тренирате без метаболитни недостатъци, дори на елитно ниво. Всъщност водещият автор на изследването каза, че няколко от ултрамаратонните с високо съдържание на въглехидрати в проучването са преминали към диета с ниско съдържание на въглехидрати. Беше очевидно, след като се видя колко добре се представиха кетогенните участници.