Вземете храна в Севиля, 20 акцента

Казват, че „танцът идва от корема“, а „който не обича топлината, не трябва да влиза в кухнята“. Две поговорки, които отлично илюстрират летните времена, когато тези, които трябва да работят при светлината на лампата, се прибират вкъщи с малко желание да играят в кухнята.
За изгнаниците на плажовете и кристално чистите води всичко не е загубено. Севиля предлага своята компания, сянката на Хиралда и портокаловите дървета, класическите метални барове и добрата си част от местата за хранене, за да се прибере у дома на сладкото и свежото.
От Diario de Sevilla предлагаме двадесет места, които ще задоволят и най-взискателните стомаси, защото когато гладът е горещ. в тези дати по-добре, отколкото не.

ПРОЕКТИРАНЕ И ПРОГРАМИРАНЕ: Анхел Дж. Кашон де Елиас и Хосе Антонио Санчес
ПРОЕКТ: Фран Морено

1. Бързо пиле

Намира се в сърцето на столицата на Севиля, по-специално, на позиция номер седемнадесет на пазара El Arenal. Загубете сетивата си в величествената витрина, украсена с безброй традиционни и домашни деликатеси, които те готвят сами всеки ден. Неговите специалитети включват спанак с нахут, месо с домати, морски дарове и превръзки от октопод, малко кървав лук и освежаващо салморехо. За най-сладкия оризов пудинг. Пилешките печки Speed също ще бъдат на ваше разположение за събития.
Speed Pollo е на пазара El Arenal, щанд 16-17. Телефон: 954210163

2. Тортилонът

Тортилонът изпълва улиците на половината Севиля и малко Уелва с домашни миризми. Разположен в квартали като Лос Бермехалес или Монтекинто, седалището му е в Луис Монтото. "Какво искате да ядете днес? Това е въпросът, който трябва да бъде зададен, преди да влезете в този свят на типичните вкусове на андалуската гастрономия. Ястията му са направени по 100% занаятчийски начин и варират от салати и печени чушки, до пистови яхнии Manchego, палмово пиле, калмари а ла Риохана или запечена треска с айоли. Не можете да забравите разнообразното му пържене или нейния флагман; тортилата с лук, страна или чесън с мента.
Едно от заведенията El Tortillón е на Calle Luis Montoto, 46. Tlf: 954412789

3. Be & Ro

Be & Ro се намира в сърцето на квартал Макарена. Това място, разположено на тринадесета улица Conde de Halcón, изглежда е докоснато от изяществото на Нуестра Сеньора де ла Есперанса Макарена и Нуестро Падре Хесус де ла Сентения. Съседите идват всеки ден, за да задоволят небцето си с освежаващи пълнени яйца, традиционната салата, подправените чушки или подправените картофи от "Леванта". Те също са специалисти в яхнии като калмари или кюфтета. На външни лица се препоръчва да пътуват до други части на града, за да открият места като това, където традиционната храна е знамето.
Be & Ro е на Calle Conde de Halcón, 13. Телефон: 655713803

4. Домашни ястия Пепи

Доставя се на своите клиенти 365 дни в годината и с история, започнала през 1988 г. с много вълнуващ проект Домашни ястия Пепи, разположена в Санта Клара, практикува карат и много традиционна кухня и чиято работа прави семейства от това В квартала и от много части от провинцията, задоволете небцето си под звуците на шоколадови кюфтета, атлантическа треска с домати, каишка, настъргана със сливи, панирани свински филета или грандиозни яхнии като яхния от венао. Без съмнение този гастрономичен оазис на Calle Alvar Nuñez Cabeza de Vaca е задължителна спирка за любителите на домашно приготвено.
Домашни ястия Pepi е на улица Olvar Núñez Cabeza de Vaca, местна 6-2. Телефон: 954673467

5. Деликатеси

Отиването до квартал Los Remedios и неговата улица Virtud е синоним на Manjares, място, което ще събуди сетивата и скритите вкусове, както никога досега. На второ място по пътя ароматът на традиционните яхнии е от дневен ред. Любителите, без глутен или не, могат да опитат малко леща, често с нахут, картофи със сепия или сезонни превръзки като кайма мелва или морски дарове салпикон. Казах, какъв лек! и каква добродетел! за тези летни дни, когато топлината на добра саксия не се вижда със същите очи.
Манджарес е на Calle Virtud, 2. Tlf: 954869118

6. Ел Капричо де Ана

El Porvenir е в лицето на любителите на condumio благодарение на El Capricho de Ana. Това заведение се намира на ъгъла на улица Porvenir с Diego de la Barrera. Оттам ножът и вилицата поздравяват минувачите с традиционни семейни рецепти. Няма нищо подобно на любовта на родословието за вкуса на творения като спанак с нахут, кюфтета от бузи, пилешки рулца със сирене, бекон и сметана, хек с скариди или треска с домат. За пристрастените към сладкия крем, крем, впечатляващ чийзкейк и още един от трите шоколада. Какво би направил човек без вкуса на семейството?.
El Capricho de Ana е на улица Porvenir на ъгъла на Diego de la Barrera. Телефон: 667 08 15 72

7. Пазар Триана

Да отидем в квартала на изкуството и сетивата. Триана на своя пазар, пази Светия Граал на кулинарната вяра. На номер двадесет и два сред цветя, деликатеси и миризмата на старо сирене ще откриете малко убежище на гастрономическия мир. Там домашни ястия и яхнии се показват на обществеността като тамян и смирна; дресинги, калмари на скара с докосване на магданоз и чесън, меса по хиляди начини или риба като треска придават цвят на квартал, който вече има подправки за храна на брега на река Гуадалкивир. „Когато минавам покрай моста Триана.“ Как гладен влиза.