Диета на Дюкан; Чудо диета; Блогът на Mumumío

mumumio в здравеопазването | 02.02.2013

Публикувано

02.02.2013

mumumio в здравеопазването | 02.02.2013

дюкан
Като диетолог много хора ме питат дали съм чувал за диетата DUKAN. Отговорът ми винаги е любезен, но категоричен и е, че я познавам и НЕ препоръчвам тази диета. Според Световната здравна организация (СЗО) диетите с високо съдържание на протеини са сред най-популярните и добре познати и са подложени на тест, когато искате да отслабнете. Със сигурност познавате някой, който има книгата, пробвал е диетата и е отслабнал. Но Полезно е? Нито една от научните бази данни в Испания или в международен план няма данни, че тази диета е безопасна или ефективна.

Нашето тяло използва въглехидрати като енергийни субстрати; Те идват от храната, която ядем всеки ден. Витални органи като мозъка се снабдяват само с глюкоза, поради което тя е толкова необходима за нас. Какво се случва в тялото ни, когато се храним с високо протеинова диета? Като няма глюкоза като основен източник, се активират два метаболитни процеса. Първото е мобилизирането на запасите от гликоген в черния дроб и мускулите ни. Вторият метаболитен процес е генерирането на кетонни тела, които разграждат мазнините.