Вътрешни диети и хранене Най-добрата диета през новата година

Най-добрата диета през новата година

След толкова много срещи, вечери, тостове и деликатеси, вкусени през празничния сезон, е време да си възвърнем нормалността и фигурата, но по здравословен начин

вътрешни

  • От Purificación León/EFE
  • 12 ЯН. 2020 г. - 07:00 ч

Новата година обикновено идва заредена с добри резолюции като изучаване на друг език, спестяване на пари или загуба на излишните килограми, които ни оставиха коледните тържества. За постигането на тази последна цел е много важно да не попаднете в капана на чудодейните диети.

Обещават бързо отслабване за кратко време и с малко усилия; те не се основават на научни доказателства; премахване на групи хранителни вещества; те забраняват комбинирането им по определени начини или дори да се фокусират върху една храна. Всички те са небалансирани диети, опасни за здравето и с възстановителен ефект, тоест при които загубеното тегло се възстановява и дори се увеличава след отказ от диетата.

В този смисъл Хуана Мария Гонсалес Прада, диетолог-диетолог в клиника Alimmenta в Барселона, подчертава, че здравословното отслабване би било около четири или шест килограма на месец.

Специалистът казва, че ако отслабнете бързо, повече от половината от тях идват от телесни течности, които могат да причинят хипотония. „Освен това, когато ограничението на калориите е високо, се губят повече телесни протеини и това може да доведе до повишаване на пикочната киселина и камъните в жлъчката. Освен това може да причини умора, раздразнителност и запек, наред с други симптоми ”, обяснява той.

По същия начин Бегоня Перес Лано, директор на магистърска степен по хранене, затлъстяване и кулинарни техники в Международния университет в Ла Риоха (Северна Испания), заявява, че както екстремните режими, така и чудодейните диети „са вид трикове, които могат да имат бърз и видим ефект, но това в средносрочен или дългосрочен план в крайна сметка се проваля, защото те не влияят на нещо основно за отслабване: промяна на навиците.

Следователно, най-добрата диета за януари не е диета, а възприемане на здравословни хранителни навици и най-важното - поддържането им с течение на времето. Световната здравна организация (СЗО) посочва, че здравословната диета трябва да съдържа плодове, зеленчуци, ядки и пълнозърнести храни. Всъщност трябва да ядете поне 14 унции (пет порции) плодове и зеленчуци на ден, с изключение на картофи, сладки картофи, юка и други нишестени грудки.

СЗО подчертава, че общата консумация на свободни захари трябва да бъде по-малка от 10% от общия прием на калории, въпреки че в идеалния случай тя не трябва да надвишава 5%. Това количество включва захари, които производителите или готвачите добавят към храната и тези, които присъстват естествено в продукти като мед или плодови сокове.

По същия начин СЗО посочва, че мазнините трябва да представляват по-малко от 30% от калориите, които консумираме на ден, и посочва, че ненаситените (присъстващи в рибите, авокадото, ядките и в маслиновите, слънчогледовите, соевите или рапичните масла) са за предпочитане пред наситените такива (открити в храни като мазно месо, масло, сметана, сирене, свинска мас или кокосови и палмови масла). Освен това се подчертава, че индустриално произведените транс-мазнини не са част от здравословната диета и трябва да се избягват. Що се отнася до консумацията на сол, това не трябва да надвишава една чаена лъжичка дневно.