Всичко, което трябва да знаете за сорбитола (и неговата непоносимост) - Vida Sana Ecuador
ВЛИЗЕТЕ СЕ ОТ ФОРМА, ОТСЛАБНЕТЕ И ИМАЙТЕ ЗДРАВЕ С НАС ОТ ДОМА СИ
ОНЛАЙН ФИЛМА
ИМАМЕ НАЙ-ДОБРИТЕ ПРОГРАМИ ЗА УПРАЖНЕНИЯ В СВЕТА
ГВАЯКИЛ, ЕКВАДОР
ПОСТАНОВЕТЕ, АНГАЖИРАЙТЕ И ТРИУМФУВАЙТЕ
WHATSAPP 0994659476
ВЛИЗАЙТЕ В ГИМНЕЗАТА ОНЛАЙН И ОБУЧЕТЕ ДОМА С НАС
РАБОТНИ ПРОГРАМИ, ДИЕТИ, ПРОГРАМИ И УПРАЖНЕНИЯ ОТ КЛЕТИЧНИ, ТАБЛЕТКИ, ЛАПТОПИ ИЛИ УМНИ ТВ
Сред различните подсладители или подсладители са тези без калории и друга подгрупа, наречена захарни алкохоли или полиалкохоли, в която е сорбитол. Разказваме ви всичко за този компонент на храната, включително неговата непоносимост.
Какво е сорбитол и за какво е той
The сорбитол Той е широко използван подсладител в хранителната промишленост, но също така и в козметичната и фармацевтичната индустрия. Това е полиалкохол или захарен алкохол заедно с ксилитол и малтитол; оттук и неговата висока стабилност при високи температури или топлина, както и устойчив на действието на различни микроорганизми, поради което има по-дълъг срок на годност от захарта.
Поради тези причини сорбитолът е много ценен вариант за използване в хранителната промишленост, а също и за ароматизиране на лекарства или пасти за зъби, например.
Какво още, не се абсорбира напълно за червата ни, ето защо осигурява по-малко калории от захарта (2,4 Kcal на грам) и има по-ниска кариогенна сила че общите захари произтичат от тяхното предимство в продуктите за устна хигиена.
От друга страна, предвид по-ниския калориен прием и усвояването му по пътища, различни от използваните от глюкоза или захари като захароза, сорбитолът, който не се нуждае от инсулин за метаболизма, не произвежда скокове на глюкоза и затова широкото му използване в продукти за диабетици, без захар, леки или за специфични диетични цели.
Къде се намира сорбитолът
Този захарен алкохол се съдържа естествено в някои плодове като ябълка, круши, праскови, кайсии, дюли, плодове като цяло и сливи. В резултат на това в плодовите сокове и конфитюрите от плодове можем да намерим и този полиол в допълнение към фруктозата от тези храни.
В сушени плодове като сушени кайсии или естествено сушени като фурми, можем да намерим и сорбитол, като делът е по-нисък в нектари и консервирани плодове.
Въпреки това, сорбитолът може да се получи и от глюкоза на промишлено ниво и в този формат се използва като подслаждаща добавка. под името E-420i или E-420ii (сорбитолов сироп) в различни леки продукти, дъвки, гуми, пасти за зъби, конфитюри, замразени храни, промишлени сладкиши, бисквити, шоколадови бонбони или сладкарски изделия, подходящи за диабетици.