Връзката между допамина и биологичния часовник може да доведе до преяждане и затлъстяване
Изследване, публикувано в списание Current Biology, показва, че висококалоричните храни, които активират центъра за удоволствие на мозъка, нарушават нормалните графици за хранене, което често води до преяждане. В модел, експериментиран с гризачи, изследователите имитираха наличието на диета с високо съдържание на мазнини 24 часа в денонощието, 7 дни в седмицата и установиха, че по всяко време яденето на закуски в крайна сметка води до затлъстяване и свързани здравословни проблеми.
Професорът по биология от Университета на Вирджиния Али Гюлер коментира, че „диетата в Съединените щати и други нации се е променила драстично през последните около 50 години, като високо преработените храни се предлагат на ниски цени по всяко време на света. Ден и нощ (...) Много тези храни имат високо съдържание на захари, въглехидрати и калории, което генерира нездравословна диета, когато се консумира редовно в продължение на много години ".
Екипът на Гюлер установява, че мишките се хранят с диета, сравнима с висококалорична, богата на мазнини диета, поддържаща нормално време за хранене, физически упражнения и адекватно телесно тегло. Но мишките, хранени с висококалорични диети с високо съдържание на мазнини и захар, започнаха да „хапят“ през цялото време и в резултат на това затлъстяха.
Освен това, така наречените "нокаутирани" мишки, при които сигналът им за допамин е бил нарушен, което означава, че те не са търсели задоволителното удоволствие от диетата с високо съдържание на мазнини, поддържат нормален график на хранене и не затлъстяват, дори когато са представени с денонощната наличност на висококалорични храни.