Водорасли спирулина, суперхрана според СЗО - Диета и хранене

The спирулина е вид водорасли който е посочен като „суперхрана не по-малко от организации като Световната здравна организация (СЗО) и ООН (ООН), поради нейните хранителни свойства и факта, че различни научни изследвания показват, че има биологични ефекти, които могат да подобрят някои здравословни разстройства.

според

Спирулина има високо съдържание на протеини (три пъти повече от това на пилешко филе) и е богата на омега 6 мастни киселини, минерали, антиоксиданти - витамин Е, витамин С, бета-каротин и фикоцианин - и витамини А, В12, В1, и B2. Консумацията му, според Бегоня Серда, професор в Катедрата по фармация и биотехнологии в Европейския университет в Мадрид, може да допринесе за предотвратяване или контрол на хиперхолестеролемия, някои възпалителни патологии, вирусни инфекции, излагане на определени токсини от околната среда и сърдечно-съдови и метаболитни патологии. наред с други проблеми.