Здравословна рецепта По-питателен хамбургер Dra
Днес предлагам по-питателна рецепта за хамбургер, защото, кой не харесва добър хамбургер? И се чудя, с колко просто е да ги приготвим у дома, защо настояваме да ги купуваме вече направени?
В този случай извинението за време не ми помага особено, тъй като не отнема много време, за да взема малко кайма, да го оформя на хамбургер и да го скара.
Въпреки това знаете, че винаги обичам да добавям съставки, които обогатяват рецептата от гледна точка на здравето и нейната хранителна стойност.
Ето защо, когато имам малко повече време, обикновено правя хамбургери, като ги смесвам със зеленчуци.
По този начин не само добавяте повече витамини и повече фибри към бургера, но и го правите по-вкусен и по-малко сух, без да е необходимо да добавяте по-малко здравословни сосове.
Препоръчвам ви да ги изпробвате и ще видите как ще повторите, уверявам ви.
Съставки за около 4 човека
- 800 гр. Телешка кайма
- Половин лук
- Две моркови
- Една средна тиквичка
- Екстра върджин зехтин
- Сол и черен пипер и ако искате малко къри
Приготвяне на по-питателен бургер
- Нарежете лука, морковите и тиквичките на много малки парченца
- Задушете зеленчуците в екстра върджин зехтин, като започнете с лука и моркова и накрая добавите тиквичките
- Когато започнат да стават златистокафяви, извадете зеленчуците и изцедете добре маслото
- Смесете зеленчуците с каймата и добавете малко сол, черен пипер и малко къри, ако ви се иска.
- Оформете сместа с ръце, за да оформите малки банички от около 1 до 2 см.