Влияние на консумацията на фруктоза върху гликемичния контрол Health News
5 декември 2018 г.
Според проучване, публикувано в British Medical Journal, ефектите на фруктозната храна върху гликемичния контрол изглежда зависят както от енергията, така и от източника на храна. Фруктозните източници на храна, особено плодовете, заменени с равни количества калории от други източници на макроелементи (предимно рафинирани нишестета), спомагат за подобряване на HbA1c, без да влияят неблагоприятно на кръвната захар на гладно и инсулина. Когато обаче различни хранителни източници на захари, съдържащи фруктоза, добавят излишна енергия към диетата, особено от сладки напитки, се наблюдават значителни увеличения на кръвната глюкоза на гладно и инсулина.
Научната общност препоръчва намаляване на по-малко от 5-10% от енергията в свободните захари, особено захарите, съдържащи фруктоза от захарни напитки.