Влияние на хидрокситирозол, тирозол и сквален в превенцията на рак на гърдата при хората

Влияние на хидрокситирозол, тирозол и сквален в превенцията на рак на гърдата при хора: оценка при in vitro клетъчни модели

  • Автори:Фернандо Варлета Ариас
  • Директори на дисертации:Хосе Хуан Гафорио Мартинес (реж. Тес.)
  • Четене: В университета в Хаен (Испания) през 2016г
  • Идиом: Испански
  • ISBN: 9788416819515
  • Дипломна квалификация:Мария дел Кармен. Рамирес Тортоса (председател), Мария Луиза дел Морал Леал (секретно), Габриел Белтран Маза (говорител)
  • Теми:
    • науки за живота
      • Човешка биология
    • Технологични науки
      • Хранителна технология
        • Антиоксиданти в храната
        • Хранителни свойства
        • Растителни масла и мазнини
  • Връзки
    • Теза с отворен достъп в: RUJA
  • Обобщение
    • Испански

      Реактивните кислородни видове (ROS), които причиняват вътреклетъчно окислително увреждане, включително увреждане на ДНК, могат да предизвикат туморни процеси.

      сквален

      Обичайната консумация на необработен зехтин (AOV), типична за средиземноморската диета, е свързана с по-ниска честота на някои видове рак, включително рак на гърдата, и може да намали ефектите от ROS.