Вкусна и здрава Коледа - логична диета
Как да се насладите на коледни ястия, без да изпадате в големи ексцесии
Коледа е време на вълнение и има специални дни, от които се възползваме, за да се насладим и да споделим с близките си около маса. Не трябва да се отказваме от емоционалната част на храната, в която социалната и хедонистичната играят важна роля, но не трябва да изпадаме в ексцесии, които ни взимат своето в края на тези вълшебни дни. Затова нека се насладим на удоволствието да се храним умерено и след това да възобновим разнообразната и балансирана диета. Ако сме надвишили - с храна или напитки -, има опции за компенсиране и пречистване на тялото ни. Тук ще ги намерите заедно с пример за логичната Коледна диета, за да се насладите на празниците.
Целта: насладете се на коледни ястия без негативни последици за здравето ни.
Нека логиката придружава емоцията!
Емоциите са добри и е нормално да се наслаждаваме на яденето, но извън контрол те могат да се обърнат срещу нас, следователно, рационализирането и осъзнаването на това, което ще ядем, ни помага да се наслаждаваме, без да представлява заплаха за здравето и теглото ни. Идеалното нещо, когато сме пред празнична маса, пълна с вкусни предястия или предястия, основни ястия и десерти, е да изберем какво ще ядем и да си сервираме частта, която ще вземем, за да избегнем загубата на съзнание от това, което сме яли . Ако визуализираме коя сума ще вземем, ще можем да я приемем по-бавно и да й се наслаждаваме еднакво. Ако в допълнение към дажбата си, по-късно искаме да имаме и нещо друго, няма проблем, стига да сме наясно. Логиката ще ни помогне, така че емоцията също да се храни по-умерено.
Зелени канелони
Какво да правим, когато сме яли?
Ако по време на обяд или вечеря сме надвишили малко количествата, можем да го компенсираме през следващите два дни. Ще предпочетем по-леки варианти, като за първото ястие ще вземем зеленчуци, зеленчукови бульони или салати, а за второ пиле, пуйка, заек или риба.
Хляб и десерти - които не са леки или са базирани на плодове или кисело мляко - по-добре е да ги оставите малко настрана, за да намалите калоричността на ястията, по този начин ще можем да компенсираме.
Ами ако сме злоупотребили с малко от напитката?
В този случай можем да използваме прочистваща стратегия, която ще има за основна цел да хидратира и да помогне на тялото да завърши метаболизма и елиминирането на погълнатия алкохол. Нашето тяло ще се нуждае от някои ключови елементи: особено вода, но също така и витамин С и витамини от група В.
Най-"прочистващите" храни ще бъдат тези, които осигуряват предимно течност (поради тяхното водно съдържание), следователно плодовете и зеленчуците ще бъдат от съществено значение, особено сурови и в сокове за насърчаване на приема на вода.
Важно е да се избягва всичко, което допринася за дехидратацията, като яденето на солени храни, сладки напитки, кафе и, очевидно, повече алкохол.
Как да подобрим тежкото храносмилане?
Красотата на коледните трапези е разнообразието от храни и препарати, които те предлагат. Следователно, дори да сме умерени в количеството, което ядем, сместа ще бъде важен недостатък за стомаха ни.
Храносмилането ще бъде по-бавно и дори може да имаме усещане за тежест или метеоризъм, особено поради приема на сладкиши за десерт, тъй като захарите в значителни количества след обилно хранене могат да причинят прекомерна ферментация.