Световен ден на диетолога-диетолог 2017 Център за хранене на Юлия Фаре

център

Както всяка година празнуваме #DMDN (http://diamundialdietistanutricionista.org/), тази година под мотото „Доверете се на вашия диетолог - диетолог”. Екипът на Центъра за хранене на Júlia Farré иска да ви обясни #WhatisunDN да популяризираме нашата професия.

Фигурата на диетолога-диетолог в Испания и в други страни

Фигурата на специалиста по хранене и диетология, т.е. диетолог-диетолог, който преди това е изучавал диплом или степен по човешко хранене и диететика в университета, е доста скорошна фигура в Испания. Тези проучвания бяха признати у нас до 1998 г. За разлика от други страни, тази професионална цифра не е достатъчно оценена и за съжаление не е включена в общественото здраве, всъщност Испания е единствената държава в Европейския съюз без диетолози-диетолози в областта на общественото здраве.

У нас, от друга страна, в обществените здравни центрове специфични задачи в областта на храненето се изпълняват от лекари или медицински сестри, без да са завършили регламентирано университетско обучение по диетология и диететика. По подобен начин в много други сектори проникването в областта на храненето е тревожно. За съжаление изглежда, че без да има необходимите знания, с диети и хранене всеки се осмелява, компрометира здравето на хората и дискредитира базирана на факти здравна професия.

Макар че Испания е предприела важни стъпки като създаването на официални асоциации на диетолозите-диетолози В различни автономни общности все още има дълъг път, за да може обществото да признае диетолога-диетолог за това какъв е той, здравен специалист.

По какво се различават диетолог-диетолог и ендокринен лекар?

В много случаи хората, които търсят хранителни съвети (за да се научат как да се хранят, да отслабнат или да лекуват някаква аналитична промяна) се обръщат към ендокринната, без дори да се замислят за фигурата на диетолога-диетолог (DN). Това вероятно се дължи на факта, че не толкова отдавна тази кариера започна да се изучава в Испания и преди това част от нашата работа се опитваше да включва медицински сестри и ендокринолози. Но как се различаваме от ендокринната?

Ендокринолозите са лекари, специализирани в ендокринната система и функцията на метаболизма. Те отговарят за диагностицирането и лечението на заболявания или разстройства по своята специалност:

  • Метаболитни: като диабет, остеопороза, хипертония, холестерол и др.
  • Хормонални: щитовидна жлеза (хипо/хипертиреоидизъм, рак на щитовидната жлеза и др.), жлези (надбъбреци, хипофиза и др.), репродуктивна система (поликистозни яйчници, промени в менопаузата и др.)
  • Хранителни: намерете причините за затлъстяването и поднорменото тегло и др.

За да направят това, те обикновено изискват диагностични тестове като изследвания на кръв или урина, ултразвук и т.н. и според резултатите те предлагат едно или друго лечение, обикновено фармакологично.

Напротив, DN са здравни специалисти с университетски степени (не лекари или медицински сестри), специализирани само в храната и всичко, което я заобикаля. В кариерата ние изучаваме физиология, биохимия, химия, микробиология, броматология (хранителен състав), диетични или кулинарни техники, наред с други.

Ние сме квалифицирани да лекуваме хора (и групи) както здрави, така и с всякакви заболявания или промени. Правим го, като прилагаме промени в диетата си, така че при здрави хора да прилагаме хранене, а при тези, които не са, диетична терапия или диететика.

В Центъра за хранене Júlia Farré ние сме клинични диетолози-диетолози, с които нашата задача е насърчаване на здравето чрез прилагане на правилни хранителни навици. Ние адаптираме плановете за хранене към всеки човек, като се съобразяваме с неговите нужди (юношеска възраст, спортисти, бременни жени, деца ...), неговите цели (отслабване/наддаване на тегло, лечение на разстройства и др.), Работното време или учебните часове, предпочитанията му и отвращения към храната и нейните етични и културни приоритети (мюсюлмани, евреи, вегетарианци ...). Освен че правим запитвания, ние се ангажираме с разпространението, затова сме активни в нашия блог, социални мрежи, сътрудничим си като съветници в писмена преса и телевизия или провеждаме семинари и курсове.

Диетологът - диетолог ви учи и възпитава

Диетолозите-диетолози се опитват да предадат на населението различно чувство за храна. Така, на консултация, Искаме всички, които идват, да отидат не с диета за няколко дни, а с индивидуализиран план за здравословно хранене за цял живот. Храненето здравословно не е синоним на диета, хранене като чудак или липса на социален живот.

Как казвам на много от децата, които идват за консултация: „Че повечето от вашите приятели закусват„ Х “, не означава, че това е най-добрият или най-здравословният вариант. Нека опитаме нови неща! ".