Витамините са в супата - Ефектът на красотата
Начин за получаване на антиоксиданти и други хранителни вещества
Супите, както казаха бабите, могат да бъдат вкусен начин за получаване на антиоксиданти и други хранителни вещества, които ни помагат в борбата с болестите.
Според проучване, публикувано в Британски вестник за храненето, хората, които включват супи в храната си, обикновено тежат по-малко от тези, които не го правят, освен че консумират по-малко мазнини и получават повече хранителни вещества като протеини, фибри, витамини и минерали.
Плюсовете ":
Едно от предимствата на консумацията на добре приготвена супа е, че тя осигурява голям обем, който ви кара да се чувствате по-доволни в сравнение с други сухи храни.
Също така, супи на зеленчукова основа и обезмаслени бульони са добър начин да консумирате зеленчуци, ако не сте толкова любители на тях. Ако предпочитате кремове, пригответе ги в лекия им вариант, т.е.: зеленчуци, смесени с водата за готвене (много от хранителните вещества остават там), подправени с подправки и ароматни билки; избягвайте да добавяте масло, сметана, картофи или нишесте, за да ги сгъстите и предпочитайте обезмаслено мляко или кокосово или бадемово мляко без захар, което също ще му придаде вкусен и различен вкус.