Витамини и минерали от различни млека Сравнение

Млека с които женските от семейство бозайници хранят своите новородени те имат специфичен състав, характерен за всеки вид, адаптирани към специфичните нужди на развитие на техните млади.

млека

За всеки вид, неговото мляко

всичко те са съставени главно от вода, което представлява 90%. Всички те също имат протеини, въглехидрати или захари и мазнини в състава си, в променливи пропорции. Основният протеин във всички видове мляко е казеин и по-голямата част от захарта е лактоза. Съставът на мазнините е това, което варира най-много в зависимост от диетата. Захарта е най-стабилният компонент. Всички също имат серия от витамини и минерали, чието количество е характерно за всеки вид.

В нашата среда, най-консумираните млека са краве, козе и овче мляко. Затова ще видим съдържанието на минерали и витамини в тези млека. Също така е интересно да се види съставът на тези хранителни вещества в женско мляко и го сравнете с предишните.

Краве мляко

Съставът му във витамини и минерали е много подобно на останалите три млека. Той обаче е този с най-много съдържание в йод с разлика спрямо останалите три вида мляко. Освен това има повече магнезий и манган. Той има малко повече желязо от останалите. въпреки това, има по-малко витамин А, D и С. Заедно с овче мляко то е с най-високо съдържание на пантотенова киселина.