Преходна диета; н
Важно е преди всичко, когато се опитвате да подобрите качеството на храната, опитайте се максимално да спазвате пропорциите, посочени в ежедневно балансираното меню: 50% сложни въглехидрати, 10 до 15% протеини, 30% сурови и варени зеленчуци, 5 до 10% от супи и десерти. Ако животинският продукт беше основното ястие, ще се опитаме да го намалим и да го заменим малко по малко, като първо включим по-добро качество на вторичните.
Важно ще е да включите зърнените култури в началото под формата на супи, докато не бъдат приети като основни. По-голямото количество и разнообразие от зеленчуци ще помогнат за неутрализиране на токсините в месото. Плодовете и техните сокове ще се използват за същата цел и за да се избегне глад за рафинирани въглехидрати или други крайности, докато животинският продукт изчезне от диетата. Когато достигне идеалния баланс между зърнени култури, зеленчуци и бобови растения, плодовете естествено ще се свият.
Супи
(Опитайте се да приготвите бульона с водорасли комбу и да поръсите с препечени или смлени водорасли, това е фундаментално част от всяка съвременна диета, която твърди, че е „здравословна“).
- Кафяв ориз с водорасли (или праз и зелен фасул).
- Ечемик със зеленчуци.
- Овесени ядки с тиква и целина.
- Пълна пшеница или булгур със зеленчуци.
- Просо с тиквички или тиква и целина.
Това са някои примери, можете да направите всяка зърнена супа, която е вкусна, можете да я облечете с мисо, ако се толерира, ако не използвате морска сол.
Започване на диетичната промяна
Оризът може да се използва като гарнитура, със сос или дресинг. Като салпикон, комбиниран със зеленчуци и основния протеин (или пиле, риба, миди или бобови растения); или друга зърнена култура в яхнии или салати - пшеница, ечемик или пълнозърнеста паста авокадо от време на време като основна (в този случай можете да избегнете животински протеин или да приготвите сос с малко пиле).
Също така домашно приготвените хлябове или чапати могат да служат като акомпанимент, в благоприятно заместване на обикновените рафинирани хлябове. Важно е винаги винаги да въвеждате супата, за да осигурите началото на доброто хранене. По този начин апетитът за животински протеини ще бъде намален пропорционално. След това сервираме протеина с гарнитура от хляб или зърнени храни, които могат да се състоят от обезмаслено месо или пилешко месо, риба - заменяйки червеното месо с бяло - и морски дарове или бобови растения в най-добрия случай.
Морските дарове и рибите осигуряват на организма хранителни вещества и антиоксиданти, които липсваха от предишната диета, и подготвят тялото за изключителната консумация на бобови растения и други растителни протеини. Цветното и разнообразно пюре от пълзящи зеленчуци (кръгло) ще увеличи нивото на глюкозата, намалено от консумацията на червено месо, което увеличава стреса чрез изчерпване на надбъбречните жлези в порочен кръг на хипогликемия. Пюретата могат да бъдат тиква, тиква, моркови, картофи, сладки картофи, маниока, тиквички или комбинация от няколко от тези зеленчуци, за предпочитане на пара, за да запазят витамините си. Можем да им приготвим и стил nioshime, ако това изглежда подходящо.