Витамин Е и селен в диети за прасенца - Статии - 3tres3, la página del Pig
Взаимозависимостта на храненето и активно придобития имунитет е доказан факт. В тази област витамин Е и селен повишават устойчивостта към някои заболявания.
Взаимозависимостта на храненето и активно придобития имунитет е доказан факт. В тази област витамин Е и селен повишават устойчивостта към инфекциозни заболявания, като поддържат клетъчната цялост и стимулират хуморалната и клетъчната имунна система.
Въпреки че и двете са необходими през целия живот на прасето, има етапи на развитие, при които е по-вероятно да възникнат дефицити. По време на непосредствения период на отбиване (между 7 и 14 дни след отбиването) има драстично намаляване на серумните и тъканните нива на селен и витамин Е. Ако няма достатъчно добавки, това се случва често, свързано с увеличаване на смъртността и с представянето на синдроми на дефицит като диария, сърдечна болест на къпина, чревен оток, синдром на внезапна смърт. Следователно е критичен период за хранителните добавки на тези два елемента.
The Селен това е основен микроелемент за животните. Хранителният дефицит на този минерал е свързан с патологии като диетична хепатоза и синдром на свински стрес. Излишъкът от селен има тенденция да се натрупва и да причинява увреждане на тъканите; Неговата химическа аналогия със сярата е от голямо биологично значение, тъй като тя може да замести серните аминокиселини, глутатион, тиамин и други молекули, на които тя придава токсичност. Токсичното ниво на селен, добавян в диетата на прасета, е предложено от ARC (Съвета за земеделско проучване) през 1994 г. при 5 mg/Kg предоставени фуражи, което е 20 пъти повече от обичайното ниво на добавки. Максималната добавка, разрешена от законодателството, е 0,5 mg/Kg фураж.
Най-важната биологична активност на селена се проявява, като е част от металоензим, глутатион пероксидаза, чиято редуцираща активност е в състояние да защити клетките и мембраните срещу окислително влошаване. Има няколко форми на глутатион пероксидаза, които метаболизират липидните пероксиди в различните отделения на клетката: цитоплазмена форма, която е свързана с антиоксидантна активност в клетъчната цитоплазма, и друга, която действа на мембранно ниво. Тази последна форма вероятно се дължи на взаимодействието между селен и витамин Е. Дефицитът на селен намалява функционалността на неутрофилите в устойчивост на инфекция, поради намалена активност на глутатион пероксидаза в цитоплазмата, което може да доведе до токсично натрупване на пероксиди в тях клетки по време на процеса на фагоцитоза.