Витамин Е, естествен антиоксидант за кожата
Витамин Е е един от най-важните хранителни вещества за организма, особено благодарение на неговите антиоксидантни ефекти, тъй като те предпазват клетките от окисляване, причинено от свободните радикали. Ето защо тя е свързана с младостта и доброто състояние на кожата, която е органът, който е най-изложен. Поради тази причина през лятото е от съществено значение да се спазва диета, богата на витамин Е, която предпазва кожата от слънчева радиация и свободни радикали.
Установено е, че поне 50% от уврежданията на кожата, причинени от слънчева светлина, се дължат на образуването на свободни радикали. Те също могат да се генерират в организма в резултат на разлагането на определени храни, замърсяването или излагането на тютюнев дим. Ето защо диетата с антиоксиданти е важна, за да се спре това окисляване и какво води до стареене и дегенеративни заболявания.
Витамин Е се нарича още токоферол, той принадлежи към вида мастноразтворими витамини и присъства естествено в храни, богати на мазнини като растителни масла, зелени листни зеленчуци, ядки или някои зърнени култури. Сред храните, които най-много съдържат това хранително вещество, са бадеми, лешници, сурови семена като слънчоглед или тиква, манголд и спанак, къдраво зеле, авокадо, броколи, плодове като папая и семена от растения, като масло от пшеничен зародиш, най-богатото в този витамин.
