Бобрите са годни за консумация

годни


Според митовете на американските индианци и традициите на мъжете от планините на Америка бобърът винаги е бил в менюто. Някои твърдят, че тези митове са точно това - митове, но съвременните изследвания са доказали обратното. Рецептите за бобър са доста лесни за намиране, а някои специализирани ресторанти дори сервират месо от бобър.

Американски индианци и бобър

Документацията за консумацията на месо от бобър от американските индианци датира от края на 1400 г. По време на търговията с козина европейците се сблъскват с племето Оджибва, което е използвало няколко пъти за бобъра. Те носеха облекло от животински кожи, включително бобър. Те използвали боброви кожи като постелки. Те оформяха зъбите на бобъра върху режещите инструменти. Редовно ядоха и месо от бобър. Оджибвите дори се считат за опашката на бобъра като деликатес.