Витамин D в храната; Клиники за затлъстяване

Храни, богати на витамин D:

  • Риба: рибен черен дроб (210 µg), риба тон (25 µg),
  • Морски дарове и производни: скариди (18 µg)
  • Яйце: Яйчен жълтък (25 µg)
  • Месо: 0,01-2,2 ug
  • Масло: 0.76 µg
  • Сирене: 0,28 µg
  • Мляко: 0,03 µg

(Стойности на 100гр храна)

нужди калций

Как се проявява дефицитът му:

При кръвен тест: повишен PTH (нормален Ca).
На физическо ниво: Обикновено това не поражда симптоми. В средносрочен план, ускорена костна дегенерация и други метаболитни нарушения.

Други съображения:

Витамин D е набор от 2 витамина (витамин D3 - холекалцидерол и витамин D2 - ергокалциферол-), той има основна роля в метаболизма на калция и фосфора, благоприятства минерализацията на костите (увеличава остеокластичната активност) и абсорбцията на калций и фосфор на чревно и бъбречно ниво. Освен това му се приписват и други функции, свързани с функционирането на нервната система, панкреаса ... Недостигът му е свързан с костни деформации (рахит при деца, остеомалация при възрастни и остеопороза в напреднала възраст), липса на растеж при деца или промени в зъбите, мускулна слабост, тетания, гърчове, парестезии ...